"Señores de la política, quería decirles que el quesu gamonéu se hace con leche de vaca, cabra y oveja, no con leche de loba". Juan Sánchez, veterano elaborador de las vegas de Ariu y Arnaedu, fue ayer homenajeado en el XLIV Certamen del Quesu de Gamonéu celebrado en Benia de Onís junto a su madre, Enriqueta Gutiérrez, de 91 años, y entre los dos pusieron el acento crítico, y muy aplaudido, al principal problema que sufre ahora mismo el sector. "Prometer prometen muchu pero hacer hacen pocu", espetó a los presentes micrófono en mano antes de afear otras cuestiones, como que "si llevamos un xatu del cordel, enseguida nos sancionan por maltrato animal; y las vacas que come el lobo, ¿no son maltrato?", lamentó.

Más información: www.lne.es, Luján Palacios